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Steckbrief

Verdauungsenzyme beim Nährstoffabbau

Essen zerlegen: Enzyme unter der Lupe

Zusammenfassung

In dieser Unterrichtsdiggie helfen Sie Ihren Schülern und Schülerinnen dabei zu erkunden, wie Amylase, Maltase, Pepsin, Trypsin und Lipase den Nährstoffabbau von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen meistern. Das digitale Material für den Biologieunterricht der Klassen 7 und 8 ermöglicht es Ihren Schülern und Schülerinnen, durch kollaboratives Arbeiten und die Nutzung digitaler Tools eine Tabelle mit den spezifischen Funktionen und Wirkungsorten der Enzyme im Verdauungstrakt zu ergänzen. Ein Muss für jeden Biologieunterricht, der Wert auf Interaktivität und kollaboratives Lernen legt.

Fach:

diggie-Typ:

Klassenstufe und Dauer:

Zur intensiveren Vorbereitung steht Ihnen auch ein detaillierter Verlaufsplan zum Download zur Verfügung. 

Möglicher Rahmenlehrplan-Bezug: 

Stoffwechsel/Verdauung des Menschen


Notwendige fachliche Vorkenntnisse der Schülerinnen und Schüler:

Vorkenntnisse zu Nährstoffgruppen und ihrer Struktur empfohlen


Hinweise:

Diese diggie ist Teil einer Reihe zum Thema „Verdauung“:

  1. Aufbau des Verdauungssystems
  2. Funktionen der Verdauungsorgane
  3. → Verdauungsenzyme beim Nährstoffabbau


Lernziele: Die Schülerinnen und Schüler …

Inhaltlich:

  1. verstehen die spezifische Funktion von Amylase, Maltase, Pepsin, Trypsin und Lipase.
  2. lernen, welche Nährstoffe von den jeweiligen Enzymen abgebaut werden.
  3. erfahren, wo diese Enzyme im Verdauungstrakt aktiv sind.

Methodisch:

  1. sammeln Informationen in Gruppenarbeit und tragen die wichtigsten Informationen in einer Tabelle zusammen, die sie mithilfe eines digitalen Tools erstellen.


Binnendifferenzierung:

mit Hilfestellungen


Optionaler Einsatz externer Tools:

Zusammenfassung in einer Tabelle: Board.net


Mind. einzuplanende Zeit:

45 min

Themen in dieser diggie:

  • Amylase
  • Dünndarm
  • Eiweiße
  • Enzym
  • Enzyme
  • Fette
  • Kohlenhydrate
  • Lipase
  • Lupe
  • Magen
  • Maltase
  • Nährstoffabbau
  • Nährstoffe
  • Pepsin
  • Proteine
  • Speichel
  • Struktur
  • Trypsin
  • Verdauung
  • Verdauungsenzyme

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